「 素材 」 の情報 

海南市の酒造会社、中野ＢＣ株式会社は、コロナ禍により家飲み需要が国内外で高まっていることを受け、県産の素材を活かした蒸留酒を新たに小容量サイズで

「やきいものスムージー」について素材に選んだサツマイモは、糖度が高く、しっとりとした食感が特徴の、茨城県産シルクスイート。上品な甘さで、スムージーと

埼玉県産の食材や調味料を使い、それぞれの店主が創造性あふれる至高の一杯を生んだ。 2回目となる2022年1月は、和の素材を巧みに活かした一杯に定評のある「

千葉県の”千産千消”の食材を使った食事千葉県産の食材にこだわり、新鮮な素材の数々が並ぶグランピングBBQ。各棟個別に設置されたBBQスペースで、こだわりの

千産千消”を掲げ、千葉県産の食材にこだわった、新鮮な素材の数々が並ぶグランピングBBQが楽しめます。ほかにも自身で食事を持ち込み、アレンジした滞在を

ＪＡあいち知多管内の知多半島産ハクサイ、タマネギをはじめ、愛知県産の素材を生かしたこだわりのキムチ。甘味の乗った旬のハクサイに名古屋コーチンの

今回のフェア開催にあたり、中国料理「星ヶ岡」料理長 山橋 孝之が福岡県産食材の生産者のもとへ視察に訪れました。 素材の魅力を最大限に活かしてつく

「パウンドケーキには地元の素材を使いたかった」という小野さんは、埼玉県産の小麦粉「桜つばめ」、久喜市の卵を使用。「桜つばめは水分が多くしっとりして

青い生地に入っているのは、山梨県産の巨峰ジュース。ほかにも富士の天然水や山梨県産の小麦など、地元の新鮮な素材にこだわり、じっくり焼き上げています。

松阪市飯南町有間野出身で、鹿の角や那智黒石など県産の素材を使った作品作りをしている大阪市西区のジュエリー作家、花本由紀子さん（52）のコーナーが、