「 店主 」 の情報 

使用するのは主に兵庫県産の「高坂鶏」で、凝縮された濃厚なうま味に店主が惚れ込んだという。部位ごとに火の通り加減を見極め、おいしい瞬間を逃さないよう

埼玉県産の食材や調味料を使い、それぞれの店主が創造性あふれる至高の一杯を生んだ。 2回目となる2022年1月は、和の素材を巧みに活かした一杯に定評のある「

そんなお店でいただくのは《店主のおまかせ5本コース（砂肝・せせり・皮・もも・しそ巻き） 968円》。新潟県産の食材にこだわる焼き鳥は…

小田原で、おでんや海鮮浜焼き、神奈川県産日本酒などを満喫できるイベント実施. ～天明元年創業「鱗吉」店主による地域の歴史話を通じて、小田原の地をより身近

広島県では、首都圏で「ひろしま」にゆかりのあるお店（広島県産食材を使用、店主が広島出身など）とのネットワーク「ひろしまアンバサダーズ」を結成し、

県産小麦を使った自家製麺と、丁寧に仕上げたスープがおいしい岩手県北上市のラーメン店「らぁ麺 はち」。らぁ麺 はち 店主 八田政勇 さん「なつかしく、

焼き芋三宅商店 岐阜県羽島市 店主の三宅健吾さん（８１）は、２０代から７０歳ごろまで自営で電気工事の仕事をしてい ... 主に茨城県産の紅はるかを仕入れて.

常連客である研究者が隊員に選ばれた縁などから、店主が山形県産そば粉をふんだんに使っ ... 県内で広く栽培される「最上早生（わせ）」と、大石田町で代々守り伝え

... する第６３次南極観測隊に提供する食材に選ばれた。常連客である研究者が隊員に選ばれた縁などから、店主が山形県産そば粉をふんだんに使った１６０人前を寄贈 .

兵庫県産の「純但馬うすなが牛」を使った焼肉や韓国料理を提供する。店主の大室智寬さんは「店名は、訪れた人が『食べる』以外の価値を感じられる場所を