「 米 」 の情報 

【アルコール分】 16度以上17度未満【原材料名】 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米） 【原料米 】山田錦100% 【精米歩合】 60％ ”生酒ですので

原材料名 ：米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ※新潟県産五百万石100%使用精米歩合 ：65% アルコール分 ：15度参考小売価格 ：300ml 880円（

県産米「まっしぐら」を85％精米歩合 お酒自体に米のうまみを感じられるよう工夫。白ワインのような香りとうまみと酸味のバランスが取れ、甘さを

外食需要に頼ってきた福島県産米への影響はより深刻で、連合会の佐々木健洋事務局長（45）は「福島の米は特にコロナの影響を受けている」と

... あまざけ」の米麹には「久保田」の酒造りのために長年追究し厳選した種麹を、米は新潟県産の「五百万石」を65％精米したものを使用している。

この場で、2人が大会に炊飯器と県産米を持参したことも話題に。その後取材に応じた松本は「秋田の米が力になっている」と語った。また永原は「

... 米の旨みをしっかり引き出す土鍋。初回限定として、申し込み先着100人に、三重県産尾鷲ヒノキから削り出した特製しゃもじをプレゼントする。

創業270周年を迎えた灘の酒蔵・株式会社安福又四郎商店(所在地：兵庫県神戸市、代表者：安福 ... 原材料 ：米、米麹(ともに兵庫県産「兵庫夢錦」).

小浜市中井の小浜酒造は、事業継承五年目にして初めて大吟醸の仕込みを行い、米や水などすべてが県産原料の日本酒「大吟醸わかさ」を発売した。

このうち三成御膳は、県産の米と茶を使った茶飯、近江牛の茶しゃぶしゃぶなど地元食材をふんだんに使用。三成オレは、三成と豊臣秀吉の出会い