「 辛口 」 の情報 

栃木の酒は辛口で、柔らかさも」−。栃木県産酒のＰＲ動画「栃木県 高品質日本酒のふるさと」が完成した。県は動画を監修した県出身のワイン...

明智光秀の生誕地として知られる「明智長山城」の南側に位置する酒蔵「林酒造」が造る岐阜県産米を100%使用したすっきりとした辛口のお酒です。

県産の酒米「神の穂」と、県が開発した酵母「ＭＫ―３」を使い、辛口の純米大吟醸酒に仕上げた。 ホテルのシェフソムリエで、日本酒のきき酒師の

ともに県産サンふじを使い、シードルはすっきりとした辛口、ソーダは濃厚な果実感が特長。ジュースは果肉まで赤い希少種「紅の夢」のみを使い、

山梨県産のブドウ「デラウェア」を100％使用した微発泡の白ワイン。どんな飲用シーンにも合わせやすいようフルーティーでやや辛口の味わいに

石川県産の酒米「五百万石」を使った純米吟醸酒の原酒を使い、3カ月以上寝かせた。すっきりとした辛口で、魚の塩焼きや豚しゃぶといった料理との

日本酒は五百万石など県産酒米を原料に、搾りたてを貯蔵し瓶詰め前に一度だけ加熱処理した本醸造生貯蔵酒で、こくときれがある辛口。

県産の酒米「五百万石」を１００％使用し、辛口で芳醇（ほうじゅん）な味わいが楽しめるという。七百二十ミリリットル入りで税抜き二千円。