金沢の福光屋、氷点下で熟成した純米吟醸酒

石川県産の酒米「五百万石」を使った純米吟醸酒の原酒を使い、3カ月以上寝かせた。すっきりとした辛口で、魚の塩焼きや豚しゃぶといった料理との