「 新酒 」 の情報 

青森県産酒造好適米「華吹雪」の新米を使用。新酒特有の微細な発泡性を含む荒々しさが特長で、今回は特に米のうま味や香りが際立ち、濃厚な味わいに仕上がっ

原料米には北陸産の「五百万石」と地元和歌山県産の「日本晴」を使用。精米歩合は60％にまで磨かれた、全量新米による新酒の生酒です。

屋号と縁のある寅年を祝う新酒は、兵庫県産の山田錦を使い、フルーティーな味わいとキレのあるすっきりとした後口が特徴。専務取締役の水野善文さん（45）

青森県おいらせ町の酒造会社桃川が巨大な杉玉を作り、新酒のＰＲに活用している。 ... ＪＡ全農提供のラジオ番組で秋田県産トマト１００％の味をＰＲ！

横山泰仁社長（６８）は「県内では珍しいヌーボータイプ（新酒）のワインを楽しんでほしい」とＰＲしている。 赤ワインは山形県産のマスカット・ベーリーＡを

また、今年収穫された米を使って醸造した日本酒の新酒の初絞りも行われました。 ほのかに酒の香りを漂わせる酒蔵では、先月１９日に富山県産の新米「五百万石」

新潟県産の新米100％を使用した今年の新酒は、マスカットのようなフルーティーな香りのあとに芯のある味わいが続きます。フレッシュさを損なわないよう、

ことし収獲されたぶどうで造る山梨県産ワインの新酒、「山梨ヌーボー」の販売が３日解禁され、昭和町のスーパーでは、関係者などが集まって試飲や販…

コラボラベルをあしらった一升瓶（1,800ml）の「菊盛」は酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を40％まで磨き上げ醸造した純米大吟醸の新酒で、

県酒造組合に所属する県内十八の蔵元が二十日、福井市のハピリンで、県産の酒米「さかほまれ」で造った新酒を市内の飲食店などにお披露目する「