「 芯 」 の情報 

新潟県産の新米100％を使用した今年の新酒は、マスカットのようなフルーティーな香りのあとに芯のある味わいが続きます。フレッシュさを損なわないよう、

県産ののりや卵、米と芯には従来使われてきたかんぴょうに加え、かまぼこやチーズ、野沢菜なども取り入れて、車両と花を描いた。上田さんは「

中材に森林業の盛んな高知県産ひのきを使った。芯に近い「赤身」と呼ばれる部分から作られる、抗菌性や消臭性などに優れたチップが使われている