「 レンコン 」 の情報 

他にも県産のレンコンやナスなどを扱い「こんなにおいしい野菜があるなんて」と、静岡の農産物の魅力に気付いた。全国各地のブランド野菜が出回る中「もっと

県産の豚肉に、レンコンやマッシュルームを混ぜたメンチカツを並べ、刻んだ千両なすを入れたみそダレで味付けする豪快な丼。ご飯には県産黒豆を混ぜ、ゆでた

県内の高校、短大などから６０チームが応募。 ... 焼き、鶏胸肉をレンコンで挟み揚げしたとり天、旬の柿と県産高菜漬けを使ったあえ物などを２人で作った。

「和食 竜むら」では、県産米や愛西市のレンコン、田原市の大葉を使った「みかわポークちゃーしゅー重」と「みかわ牛すきトマト丼」を用意。幸田町の柿を材料に

アマンドのシェフと共同開発した佐賀県産品のレンコンやコハダを使用した「ココロtoカラダが喜ぶSAGAプレート」。 佐賀県産のコハダと芝エビの

具材は県ブランド牛の「常陸牛」をはじめ、レンコン、枝豆、ニンジンなど県産の食材にこだわった。常陸牛の肉巻き寿司3種とそぼろ寿司4種、

GAP食材としてレンコンのほか、県産のニンジン、ゴボウ、ネギなど11種の植物性食品を使った。鈴木さんは「なじみ深いけんちん汁を、ビーガン(

... などを公開し、どんな料理にも合う万能野菜としてレンコンのＰＲを進めている。県産のレンコンはまだまだ広がっていきそうだ。（永井大輔）.

高知県産のユズを果汁やジャムなどで使い、ほんのりとさわやかな香りや苦みをプラス。地元・連島産のレンコンはチップにして食感にアクセントを

伊勢味噌と香り高いごま油（いずれも三重県産）を使用。レンコンとともに、秋を感じる味。 ◎スパイスカレー・焼きチーズ 15種類のスパイスカレー。