「 餅 」 の情報 

餅つきに使う臼は、松浦さんの親の代に北郷町でとれた石で造った思い入れのある石臼です。 もち米も地元産で、大人と子どもが体に合った大きさの杵を使い、

県産もち米にこだわった餅は、内梨さんには「衝撃だった。 ... 豊後高田産ピーナツと砂糖を混ぜ込んだほんのり甘い餅は、食べ始めたら何個も口に運んで

“サトウの切り餅”でおなじみ、サトウ食品の「至高の餅 新潟県魚沼産こがねもち」は、新製法でさらにおいしくなったという最高級品です。

野桑広文工場長は「県内企業と連携し、粉末を使った餅やせんべい、こんにゃくなどの ... 初の県産ウイスキー、来年２月発売 遊佐蒸溜所、世界に誇れる自信作.

それぞれ、県産のもち米「滋賀羽二重糯（もち）」を使い、こしのある餅に仕上げた。ヨモギは、自社栽培した物を使った。衛生対策のため、小分けにして包装した。

新たに販売されるのは「秋田の枝豆あんトッピング」。秋田県産の朝採れエダマメのペーストを使用し、粒感が楽しめるのが特徴。トーストや餅などに

夏の味覚・葛（くず）餅や葛切りなどに使われる奈良県吉野地方名産の葛粉「吉野の ... 精製も原料も純県内産の吉野の葛は幻となってしまうのか。

宮城県産ミヤコガネを使ったつきたての餅と、程よく豆の粒を残した上品な甘さのあんが、仙台っ子や観光客に愛されている。 自慢のずんだあんは、

県などでつくる「『かがわの食』Happyプロジェクト」が企画。白みそに和三盆と希少糖を加えたあんを、県産米「おいでまい」などを使った餅で

山形県産だだ茶豆をブレンドし、つぶつぶの素材感と枝豆本来のコクとうまみのあるずんだ餡を使用した甘さ控えめで、あと味すっきりのずんだ餅。