「 醤油 」 の情報 

五ヶ山豆腐自慢の絞りたて濃厚豆乳に加え、北海道産昆布、国産大豆を使用した醤油、鳴門の海塩、鹿児島県・静岡県産の鰹節など国産厳選素材の

阿部：酢飯、茶飯には、いまも100％鳥取県産の酢、醤油を使用しています。とくに「元祖かに寿し」は、鳥取の水でご飯を炊き、山陰の海で獲れたか

その醤油と醤油麹や群馬県産の米粉、発酵バターなどと合わせて焼き上げ、口の中に入れた瞬間にふわっと広がる香り高い醤油の風味をフィナンシェで

島根県のアンテナショップ「日比谷しまね館」。 ... 奥出雲町産の醤油をベースに、鹿児島県産のかつおだし、愛知県産のみりんが絶妙なバランスで

そして何より食べ応えが抜群！」 ウナギは肉厚で大きい中国の「江西省ブランド鰻」を使用。備長炭でじっくりと焼き上げタレは県産の醤油を

めんは、しっかりとした弾力のあるしなやかなノンフライ麺で、スープは徳島県産阿波尾鶏(※ 鶏節エキス中58%)の旨みをベースに、生(なま)醤油と

コクとキレが抜群のスープと、こだわりの豚バラ焼豚、特注の細ストレート低加水麺がしっかりと絡み合います。愛知県産のたまり醤油が使用された、

地元愛知県産の醤油やみりん、国産の上等砂糖「和三盆」を使った自慢のタレは、季節やうなぎによって調節し、常に最高の美味しさにこだわってい

青森県産大豆・小麦１００％の醤油をベースに厳選した青森県産のりんごやにんにく玉葱、生姜などの生野菜を使ったにんにく風味のたれです。

... 醤油とごま、フライドガーリックをあわせた食感が楽しいシーズニングに、和風に味付けをした宮崎県産の日南どり＆揚げなすをあわせた一品。