「 米 」 の情報 

県産米や米粉を買うとプレゼントがあたるという企画で、今年はその応募総数に応じてフードバンクに米を寄付することにしました。今年の応募総数は

No13_柴田酒造場_純米吟醸／内容量：720ml／米（国産）、米こうじ（国産）／使用米：愛知県産夢山水100%使用／日本酒度：+1.0／酸度：1.2／

... 米「夢ささら」など県産米を使った日本酒5本セットなどをとりそろえた。 ... 店頭販売のほか、県内の事業所を訪ねて受注を獲得していくという。

日野町の社会福祉法人「わたむきの里福祉会」が育てた米が、今年の米・食味分析鑑定コンクールの国際総合部門で、最高賞の金賞に県内で初めて

使う米の9割は県産米で、地元の伊万里農協の山田錦や、炭山地区の棚田保全につながる棚田米のさがの華でも醸す。「地元農家と一緒の酒造りです」

みそは香北町産の米と県産の大豆を使用。

同店では、ライスやチャーハンは全て山形県産の「金芽ロウカット玄米」を使っている。玄米の表面を覆う硬い「ロウ層」を均等に取り除いた米で、

販売される商品は、特産品の米「6品種の新潟県産無洗米 食べ比べセット」、米を使ったスイーツ「新潟県産コシヒカリアイスセット」、「いくら

２０１９年度に輸出された県産農産物の輸出量は、米の輸出量増加などによって１６５０トンとなり、過去最高を更新した。県の調査で明らかになっ

米は宮崎県産のコシヒカリ「月桃米」。ショウガ科の多年生常緑草で九州南部の植物で夏に白い花を咲かせる月桃の茎の部分を搾ったエキスを肥料に