「 夢 」 の情報 

ＪＲ高松駅（高松市浜ノ町）のコンコースに６月１日から、県産食材を使った和洋菓子を販売する特設ブースがお目見えする。希少糖やさぬきの夢を

岩井教授は「アントシアニンだけでなく、他のポリフェノール成分も減らず、食品の機能性を維持できる」と話す。 紅の夢に加え、県産のふじ、紅玉も

開発されたのは果肉まで赤い県産りんご「紅の夢」を使ったドライアップルです。 弘前大学の岩井教授と神戸市の食品製造会社「合食」が共同開発しま

ともに県産サンふじを使い、シードルはすっきりとした辛口、ソーダは濃厚な果実感が特長。ジュースは果肉まで赤い希少種「紅の夢」のみを使い、

... と称して、村内のパン屋三店舗と社会福祉法人「夢のつばさ」が、県産小麦や村内の湧き水「一番清水」を使ったパンや焼き菓子などを販売。

ふなおワイナリー（倉敷市船穂町水江）は、岡山県産ブドウを使った２０２０年産赤ワイン「マスカットベーリーＡ・富士の夢」を販売している。

蔵のホームページは、使用米を福島県産「夢の香」と開示している。「夢の香」（ゆめのかおり）は、福島県農業試験場が1991年、母「八反錦1号」

岩手県産のりんご「紅の夢」や栃木県産の「とちおとめ」など、全国各地から厳選して取り寄せた素材を使ったチョコレートは、一口かじると

内堀知事は「県産日本酒を世界に発信できる壮大で夢のある計画。素晴らしい宇宙酒を醸してほしい」と期待を寄せ、有賀会長は「宇宙に行ったような

酒米は会津産「夢の香」で酵母は県産。ボトルはワイン型で、透明の袋で包装してリボンを付けた。今年の色は四つ葉のクローバーにちなんだ緑。