「 味付け 」 の情報 

お肉は新鮮なため、味付けはシンプルに塩のみ。しっかりと味がついており、肉の甘みと旨味を堪能できるため、お米（岩手県産のひとめぼれを使用）との

大分産醤油でしっかりと味付けした肉を鶏皮でくるりと巻き付けて揚げるから、旨みを閉じ込めて逃さないのだ ... 鶏肉はもちろん、味付けに使っている醤油も千葉県産。

県産の玄米やハトムギのほか、クルミやアーモンドを入れ、味付けには国産きび砂糖も使っている。 半鐘屋は「女性にお薦めの素材を使い、大豆の

... 群馬県産にこだわった。小麦後、タマネギ、上州牛、えばらハーブ豚、赤城鶏など群馬県産を中心に素材の味を生かすうす目の味付けで仕上げる。

非常時にこそおいしく安全な食べ物を」と岩手県産のアキザケとひとめぼれを使用し、味付けも試行錯誤を重ねた。 商品名は「缶ｔａｎ鮭（さけ）

なお、味付けは、岩塩で下味を付けた後、焼き上げる際になめらかな味わいの「長崎県産 五島灘の海水塩」を使用することで、鶏の旨味を引き出して

なお、味付けは、岩塩でしっかりと下味を付けた後、焼き上げる際になめらかな味わいの「長崎県産 五島灘の海水塩」を使用することで、鶏の旨味を

地元・福岡県産の無農薬米を使ったおにぎり屋の、オリジナルのポン菓子。おにぎりと同じ生米を膨らませ、味付けまですべて手作業。「お店に入る

看板商品のあられは創業以来、県産の滋賀羽二重糯（もち）を使い、味付けにも県産食材を多用。代表の阪田千彩子さん（４１）は「細く長く堅実に

そんなひとときをさらに素敵にしてくれるのが、妻の広美さんが茨城県産の食材で作る和風だし仕立ての洋食。味付けのベースは醤（ひしお※）、