おとなの週末：都内で食べられる！極みの「唐揚げ」を楽しめる実力店5選 | 毎日新聞

大分産醤油でしっかりと味付けした肉を鶏皮でくるりと巻き付けて揚げるから、旨みを閉じ込めて逃さないのだ ... 鶏肉はもちろん、味付けに使っている醤油も千葉県産。