高崎「イタリア料理」新店 コロナ禍、一度は断念も腹くくる

... 群馬県産にこだわった。小麦後、タマネギ、上州牛、えばらハーブ豚、赤城鶏など群馬県産を中心に素材の味を生かすうす目の味付けで仕上げる。