「 トウガラシ 」 の情報 

... は、濃縮した自家焙煎（ばいせん）コーヒー「日光珈琲」をベースに、ユズ、トウガラシ「栃木三鷹（さんたか）」など県産素材も取り入れ、栃木色を演出した。

トウガラシのうま味たっぷり 本県産トウガラシのうま味と、国産と本県産をブレンドした小麦粉の風味が楽しめる新ジャンルのラーメン店「小麦と

豚骨、チャーシュー、野菜などに宮崎県産の食材を使う。辛さはなく、甘みがあるトウガラシを使った「完熟赤唐辛子らーめん」（858円）は、初級・

材料には本県産みそを使用。ニンニクやトウガラシ、ごま油などを混ぜて甘辛く香ばしい風味に仕上げ、「のりちゃんの（秘）みそ」と名付けた。