「 最大限 」 の情報 

今回のフェア開催にあたり、中国料理「星ヶ岡」料理長 山橋 孝之が福岡県産食材の生産者のもとへ視察に訪れました。 素材の魅力を最大限に活かしてつく

「贅沢ルマンド ロイヤルミルクティー」は、「世界三大銘茶」の１つであるスリランカ産ウバ紅茶の華やかな香りと味わいを最大限に引き出したクレープクッキー。

鹿児島県産のさつまいもをじっくりと熟成させた後、甘みと旨みを最大限に引き出す4段仕込み、2度焼き仕上げによって完成する「さつまミライ」

福井県産の卵と米粉、素材の美味しさを最大限に生かしたシフォンケーキです。口に入れるとしゅわっととろける食感と、心ほぐれる優しい味わいを

静岡県産マスクメロンコースは、「果物の美味しさを最大限に引き出すこと」にこだわった専門店としての加工技術、食べ頃のフルーツを見極めて、

静岡県産マスクメロンコース」は、マスクメロンの名産地である静岡県産マスクメロンを使用してコースに仕立てた。「果物の美味しさを最大限に

... シュラン」の他、御殿場などの静岡県産の食材を使い、素材のおいしさを最大限に引き出す小林シェフの創造する料理の世界を堪能できるという。

博多あまおう」の甘みを最大限に引き立てるよう、和三盆糖やきび砂糖などをブレンドした生クリーム、長崎県産「太陽卵」を使用したスポンジを

... た香川県産「金時人参」をピューレでご用意。太陽と風の力のみで結晶化された「天日海塩」を添え、食材の美味しさを最大限に引き立てます。

今回の撮影では、県産のセリを使った比内地鶏の塩釜焼きなどフレンチのテクニックをもとに家庭にある食材で比内地鶏の良さを最大限に生かす