「 山形県産 」 の情報 

創業130余年の老舗和菓子店が作るモダンサンドウィッチ。山形県産「つや姫」の米粉を使ったもちもちのスポンジ生地、だだちゃ豆を使ったずんだ、

山形県産のフルーツを贅沢に使用し、とれたての美味しさを閉じ込めたフルーツプリンは、山形を代表するさくらんぼやラ・フランスをはじめ、

山形県産の米糀を100%使用した甘酒。400年かけて培った発酵醸造技術を活かし、お米本来のやわらかく品のある甘みを引き出し、甘酒そのものの

山形県産の米粉とアーモンドプードルで作ったクッキーで、小麦粉を一切使っていません。その生地に玄米デカフェそのまま練り込み、甘さの中に

すっきりとした後味にするため、山形県産の新鮮な牛乳を使用。また、クリームに混ぜ込んだ、地元産のさくらんぼの果肉が味のアクセントに。

山形県産 有機栽培米 黒澤ファームの「夢ごこち」(黒澤ファーム/山形県南陽市) 「生きることは食べること」というスローガンを掲げ、食を通じて幸せ

山形県産 有機栽培米 黒澤ファームの「夢ごこち」(黒澤ファーム/山形県南陽市). 「生きることは食べること」というスローガンを掲げ、食を通じて

山形県産の白桃果肉と国産白桃のピューレを使った「ピーチ＆ピーチ」。山形県産のラ・フランス果肉を青森県産の青りんご・王林果汁のゼリーで

スープは刻んだ香味野菜とフォアグラ入りのダブルコンソメに「山形県産 黒毛種 雪降り尾花沢牛」の薄切り肉、さらに削りたてのトリュフを贅沢にのせ

山形県産の米糀を100％使用した甘酒。400年かけて培った発酵上技術を活かし、お米本来のやわらかく品のある甘みが引き出されています。