KURAGE online | 県産 の情報 > 発酵上技術 「 発酵上技術 」 の情報 小嶋総本店の「米糀のあまさけ」が新発売。毎日を美味しくサポート 2021/4/5 100%, 400年, お米本来, 品, 山形県産, 甘み, 甘酒, 発酵上技術, 米糀 山形県産の米糀を100%使用した甘酒。400年かけて培った発酵上技術を活かし、お米本来のやわらかく品のある甘みが引き出されています。