「 トリュフ 」 の情報 

福岡県産熟成鹿の炭火焼 いちじくとトリュフのソース. 2860円（税込）. 糸島ジビエ研究所で丁寧に下処理され、約2カ月間熟成された鹿肉。

スープは刻んだ香味野菜とフォアグラ入りのダブルコンソメに「山形県産 黒毛種 雪降り尾花沢牛」の薄切り肉、さらに削りたてのトリュフを贅沢にのせ

ふかひれやフォアグラ、オマール海老、 熊本県産あか牛、宮城県女川産帆立貝、トリュフなど、贅沢な食材を使用しております。 宮城県女川産帆立貝と