「 オマール海老 」 の情報 

カリフラワーのポタージュは、クリスマスカラーの赤と緑を取り入れた2色仕立てに。オマール海老と兵庫県明石産の真鯛は店名の由来でもある溶岩石(＝LAVAROCK)で

また、県産いちごと柚子が香るコンソメジュレを添えた「オマール海老のポワレ」など、県内各地から集まった贅沢な食材を用いた料理の数々を、自宅で楽しめる。

そのほか、県産いちごと柚子が香るコンソメジュレを添えた「オマール海老のポワレ」など、県内各地から集まった贅沢な食材を用いた料理の数々を、ご家庭にて

噛むほどに感じるオマール海老の甘みに、高知県産の河内晩柑の繊細な香りがそっと寄り添いより深い味わいをお楽しみいただけます。 レストランの

クリスマスリースをモチーフにしたカラフルな前菜や、オマール海老・熊本県産あか牛・北海道産天然蝦夷鹿など豪華食材を使い腕によりをかけて

ふかひれやフォアグラ、オマール海老、 熊本県産あか牛、宮城県女川産帆立貝、トリュフなど、贅沢な食材を使用しております。 宮城県女川産帆立貝と

熊本県産あか牛やふかひれ、フォアグラ、オマール海老など贅沢食材が1つのプレートに！地上100mからの景色とともに、ホテルバルで優雅な時間を

□Menu A：7,560円・滋賀県産虹マスのスモーク マルチカラーサラダ・帆立貝のポワレとオマール海老のムースのキャベツ包み アメリケーヌソース・