「 雄町 」 の情報 

原料米には、岡山県産の「雄町(おまち)」を100％使用。この「雄町」は、「山田錦」「五百万石」「美山錦」とともに4大酒造好適米に数えられ、これらの中で

... Brewery-・福島県南相馬市小高区田町2-50-6○代表銘柄：はなうたホップス○醸造責任者：立川哲之○主要な米の品種：天のつぶ、雄町（全て福島県産）.

兵庫県産の山田錦、岡山県産の雄町……。さまざまな酒米と酵母を組み合わせて、酸を高めたり、香りを強くしたり。少量多品種で年間約50種を製造する。

岡山県産「雄町」を原料米とする日本酒が、全国各地の酒蔵から集まる会として好評を得ており、今年で12回目の開催でした。 例年、酒類業務関係者や一般消費者を対象にした

佐賀県の天山酒造株式会社は、秋の季節限定商品「七田 純米 七割五分磨き 愛山 ひやおろし」「七田 純米 七割五分磨き 雄町 ... 原料米：全量 雄町（岡山県産）