「 県産小麦 」 の情報 

県産小麦を使った群馬限定ラスク（ガトーフェスタハラダ提供）. ラスクの製造販売で知られる群馬県高崎市のガトーフェスタハラダは、パッケージに

新潟県産大豆「エンレイ」と県産小麦「ゆきちから」を使用した醤油で、味や成分調整を行わず天然醸造しているのが特徴だ。醤油は味の安定が求められる調味料で

すいとんは、地元産のもち麦「もち絹香（きぬか）」と県産小麦をブレンドした生地を使用。ニョッキのような独特の歯応えにするため、下ゆでしてから氷水で

パン生地には県産小麦「せときらら」を100％使い、マヨネーズをしぼり焼き上げたという。 松月堂製パン社長室マーケティングディレクターの井上聖子さんは「パンの

パン生地には県産小麦「せときらら」を使い、マヨネーズを塗って焼き上げた。 フワッから始まり、プリッ、 ... 県内の他、広島、福岡、島根の各県で販売する。

多くの人に食べてもらい県産小麦の魅力を知ってほしいです」と話していました。 収穫は今月いっぱい続きます。 注目のコンテンツ.

農業生産法人ソメノグリーンファームの染野実さんは「４月に霜が降りなかったため近年まれにみる豊作です。多くの人に食べてもらい県産小麦の

生地には県産小麦「銀河のちから」を５０％使用。サクラの花びらから分離した県オリジナル酵母「秋田美桜（びざくら）酵母」の発酵液も配合し、

県産小麦「あやひかり」を使用した乾麺のうどん、弓削多醤油（坂戸市）のしょうゆをベースにした肉のうまみのある特製つゆが特徴。審査では「麺が

一般の消費者への普及には課題があり、組合ではこれまでも県産小麦「ふくさやか」を使ったうどんを商品化したり、県内のシェフと共同企画を実施し