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「 新潟県産大豆 」 の情報 

新潟県産原料使用の醤油とワイン蔵がコラボした赤ワイン熟成樽仕込み醤油が11月に発売

新潟県産大豆「エンレイ」と県産小麦「ゆきちから」を使用した醤油で、味や成分調整を行わず天然醸造しているのが特徴だ。醤油は味の安定が求められる調味料で

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