「 日本酒 」 の情報 

... 松山あげが入った瀬戸内しょうゆ飯の素、県産のハモを使った蒲焼きなどユニークな食品の他、愛媛県産のコメを使用した日本酒も豊富に揃える。

またそのコンセプトに沿い酒類も県内産や国産のワインや日本酒などにこだわったラインナップにしています。しかし“令和の禁酒令”とも言える今回の

日本酒の商品はいずれも「和香牡丹（ぼたん）純米吟醸」の銘柄で▽地元産ヒノヒカリで醸造した「ヒノヒカリ５０」▽兵庫県産山田錦で醸造した「

同センターが開発したこうじ菌と酵母の両方を使った日本酒は他になく、米や水など全て県産の原材料で仕込んだのも県内で初めて。 完成した日本酒を

04年には県産原料を100％使った日本酒・焼酎を認定する原産地呼称管理制度を設け、13年には「1杯目から日本酒を」と呼びかける「乾杯条例」を

全国新酒鑑評会で本県の「８連覇」が決まった２１日、県内の日本酒を紹介している福島市の県観光物産館には金賞酒の飲み比べができるコーナーが

山梨県酒造協同組合の北原兵庫理事長は１８日、国の地理的表示（ＧＩ）制度で日本酒の「山梨」が指定されたことに「認証酒を早く世に出し、質の

山梨県内産の日本酒が、ブランド価値の向上や輸出促進に向けた国の制度の地理的表示（GI）「山梨」に指定された。17日には、その認定を受ける

米粉には日本酒を代表する兵庫県産の山田錦を使用しています。当社のバターオイルを使用し、バターの香りが口いっぱいに広がるグルテンフリーの

新型コロナウイルスの影響で日本酒の消費が減り、原料である酒米「兵庫県産山田錦」が滞留しているため、ＪＡグループ兵庫はこの酒米を使用した