「 小麦 」 の情報 

香川大学で研究を進めている、甘みはあるのにカロリーが極めて低い希少糖や地元産の小麦など、香川県の特産品を使って開発したスイーツを披露する報告会が

香川大学で研究を進めている、甘みはあるのにカロリーが極めて低い希少糖や地元産の小麦など、香川県の特産品を使って開発したスイーツを披露する報告会が

良いものだからと選んだものが、結果的に茨城県産であってくれたらうれしい」とも。「那珂市のかぼちゃをペーストとして使ったフィナンシェや城里の小麦を使った

鶏のごはんは県産の米や小麦、南三陸産の野菜や海藻、それとカキの貝殻などを自家配合しているんですよ」と大沼さん。太陽と三陸の海風のもとで伸び伸び育てて

パンに携わる人々が幸せになれる持続可能性の高いベーカリーを目指す。 同店では、フードマイレージの観点から近隣の兵庫県産や滋賀県産の小麦を使用する。さらに農家 「

同店は中でも希少な沖縄県産の米粉を使用するなど、小麦アレルギーを持つ消費者などに支持されている。 毎月３００台受注 オーナーの山内さん自身が小麦など複数の食べ物に

... に携わってきた農地利用最適化推進委員の加納一範さんは、「生産した小麦は共選で出荷することにより愛知県産小麦として流通することになる。

今回は、奈良県大和高田市にある『ウエダベーカリー』をご紹介。 ... が大切にされているのは、パンには欠かせない奈良県内産の小麦と卵だそう。

県産イチゴジャムを巻き込んだ「とちおとめプレミアムブレッド」や、北海道・十勝産の小麦などを使った90～１００種類のパンを提供し、国内の

主に使用している小麦は新潟県産の『ゆきちから』です。これを石臼で製粉します。引き立ての小麦をパンに使うことで香りがよくなり、粒子を