「 小麦粉 」 の情報 

このうち、８事業所が県産小麦１００％の小麦粉「こむぎ子」を使ったパンやパウンドケーキなどを販売し、地産地消をＰＲした。

中でもにんにくは青森県産、小麦粉は北海道産と産地にもこだわっている。国内の自社工場で加工し、製造から店舗へ届けられるまで一切冷凍していないという。

生地の小麦粉と全粒粉は長野県産のものを使用。中の具材には信州ポークの豚バラ肉、信州名産の野沢菜漬け、タケノコ、しいたけなどを、信州味噌をベースに

トウガラシのうま味たっぷり 本県産トウガラシのうま味と、国産と本県産をブレンドした小麦粉の風味が楽しめる新ジャンルのラーメン店「小麦と

麺は、熊本県産の小麦粉を使用した熟成乾燥麺。じっくりと煮込んだ豚骨スープにマー油（調味油）が利いた本格派です。 応募の締め切りは、 １２月２９日（

小麦粉は岩手県産の「ゆきちから」を使う。 区界兜山もりそばは、近くにそびえる兜明神（かぶとみょうじん）岳（１００５メートル）の山容を模し、そばを

本品は、新潟県産の米粉および玄米粉を原料に使い、小麦粉や砂糖は一切使わずに作ったミックス粉です。 当店らしく甘酒で溶いて作ることでモチモチの食感と

食パンには、入手困難な北海道産の小麦粉「ザ・キタノカオリ」を県内で初めて使用。小麦「ハルユタカ」を使ったふわっと丸い「白井屋の白パン」には、県産の

麺に使う小麦粉も埼玉県産で、県内で製麺されるストレート細麺を使う。 トッピングしている「みそポテト」は秩父の「みそポテト本舗」のものを使う。通常の

「特選ひやむぎ きわだち」は群馬県産の小麦粉と香川県産の石臼引き全粒粉を独自にブレンドしたひやむぎを提供する日本で唯一のひやむぎ専門店です。