「 当店 」 の情報 

本品は、新潟県産の米粉および玄米粉を原料に使い、小麦粉や砂糖は一切使わずに作ったミックス粉です。 当店らしく甘酒で溶いて作ることでモチモチの食感と

当店のお米は静岡県産のヒノヒカリを使用、小粒ながらも、光り輝き、厚みが ... 静岡県内でオリジナルに開発された「ふじのくに」は、高品質で均一な肉質が特徴です。

淡路産玉ねぎは、玉ねぎの辛み成分である、ピルビン酸が少ない為、より天然の甘み、旨味を感じられるのです。 当店のカレーラーメンの肝となる「

当店では宮崎県産ウナギを中心とした国産ウナギを使い、特A米『ヒノヒカリ』、タレのしょうゆ、みりん、日本酒なども地元のものを採用している」