「 収穫時期 」 の情報 

回転寿司チェーンでは、銘柄や産地、収穫時期が異なる米を混ぜた“ブレンド米”の使用が一般的な中、山形県産ブランド米「はえぬき」の単一使用へと変更。

シャリを山形県産ブランド米「はえぬき」の単一使用へと変更回転寿司チェーン業界では、通常銘柄や産地、収穫時期が異なる米を混ぜた「ブレンド米」を使用しています

コロワイドグループのかっぱ寿司は5月28日、シャリを山形県産ブランド米「はえぬき」に変更した。 銘柄・産地・収穫時期などが異なる米を混ぜ

7月1日には、山梨県産で夏の収穫時期にしか味わうことができない糖度の高いトウモロコシを使ったスムージー「Corn Corn Corn」も発売。生でも

だが、店頭で目にする「にんにくの芽」はほとんどが中国産。国産にんにくで有名な青森県では、にんにくの芽があまり伸びず、収穫時期を迎えるため

こだわりの産地選定和歌山県産の富有柿と、青森県産の新物りんご・サンつがるを採用しています。 富有柿の収穫時期は、10月～12月中旬ごろまで。