「 ワイン 」 の情報 

食材とワイン、食器選びにもこだわりがあり、約９割が新潟県産。フランス料理の中に新潟の食文化を取り入れ、地元に根ざした独自のスタイルを

甲州富士桜ポークや県が開発したブランド魚「富士の介」、県産野菜を使用。料理に合わせ、コルビ氏が選んだ県内３社のワインも提供される。

ブドウ栽培から醸造までの一貫体制でワインを製造する有限会社サンマモルワイナリ-（本社：青森県むつ市、代表取締役：北村良久）は、『ゴボウと

ブドウ園で農作業に汗を流す窪内靖治さん＝左＝と妻の智子さん（南国市比江） 高知で育てたブドウでワインを造ろうと、東京のＩＴ企業から農家へ

高知で育てたブドウでワインを造ろうと、東京のＩＴ企業から農家へと転じた男性がいる。高知市の窪内靖治さん（４１）。栽培を始めたばかり

県産のワインと清酒で長野ブランドを保護するために、県はそれぞれの県産品に「長野」という地名を独占的に表示できる制度の適用を国税庁に

気候変動の影響が、県内産ワインにも及んでいる。ワインの造り手やワイン用ブドウ農家からは、温暖化で「ベストな気温になった」との声がある

国産小豆と沖縄県産黒糖を使用した羊羹には、ワインに漬け込んだドライイチジクがふんだんに入っている。珈琲やワインとの相性を追求した味は、

県産日本酒もＧＩに／ワインに次ぎ. 2021/04/30 05:00 ... 読売新聞西部本社が運営する福岡県のローカルウェブメディアです。福岡をテーマにした「さ

国が保護する地理的表示（GI）に、山梨県産の清酒「山梨」が28日、国税庁から指定を受けた。「山梨」はワインでも地理的表示に指定されており、