「 おかず 」 の情報 

和玉は同県矢祭町で栽培、みそも県産にこだわった。なめらかな食感でご飯のおかずや酒のつまみに最適という。県内の土産物店のほか通信販売でも

食材の大半は県産を使っている。 ヒジキを炊き込んだご飯と、イカスミペーストを衣に混ぜた鶏唐揚げや黒ごま入り卵焼きなど、５種類のおかずを

... 炊き上げた香り高い茶飯に近江牛のしぐれ煮をのせ、「赤こんにゃくの煮物」や「伊吹のよもぎパスタ」など県産の食材を使ったおかずを添えた。

山口市観光交流課の白澤靖子さんは「山口県産のお米と地元飲食店のおかずで、オリジナル丼をそれぞれ作って楽しんでほしい。ピクニック気分を