「 衣 」 の情報 

衣にゆず七味を使用。岩塩でまろやかに味付けした鶏むね肉にも、高知県産のゆず100％の果汁を加えた。ゆずのさわやかな香り

衣にゆず七味を使用し、岩塩でまろやかに味付けした鶏むね肉にも高知県産ゆず100%の果汁を加えました。ゆずの爽やかな香りと酸味が感じられる鶏むね肉と、七味で

広島県産の大粒カキを使った、かつ富士人気のカキフライが登場！ 絶妙な火加減で衣をサックサク香ばしく、中は熱々ジューシーなカキフライに仕上げました。

一般財団法人高知県地産外商公社のプレスリリース：大人気「日曜市のいも天」が、東京に ... 美味しさの秘密は、糖度の高い高知県産の芋と、衣のこだわり。

クロメは独特の粘りと食感が特長の海藻で、ミネラルやポリフェノールが豊富とされる。クロメとり天は、生のクロメを小さく刻み、鶏肉（県産胸肉を使用）を揚げる衣に加えた

筍のほろ苦いテイストに、桜エビの衣をまとったカツレツは、グリーンオリーブの酸と合わせた、ユニークな一品です。鹿児島県産のレモングラスを

また、唐揚げ粉に長崎県産花藻塩を加えることで、衣がお肉の旨味を閉じ込め、よりジューシーで柔らかい食感をお楽しみいただけます。 ③製法揚げて

食材の大半は県産を使っている。 ヒジキを炊き込んだご飯と、イカスミペーストを衣に混ぜた鶏唐揚げや黒ごま入り卵焼きなど、５種類のおかずを

仕入れにこだわった山形県産の厚切り豚ロース肉を水だけで溶いたメリケン粉の衣で手際よく天ぷらにする。「この料理は、ソースを味わって