KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 骨付き県産豚肉 「 骨付き県産豚肉 」 の情報 おいしい出合い：「山の学校 北の風」本日のおまかせランチ 生ハム、うま味が凝縮 2021/4/8 うま味, 乾燥, 塩, 工房, 添加物, 生ハム, 肉本来, 骨付き県産豚肉, １, ２年 工房で仕込む生ハムは添加物を一切使わず、骨付き県産豚肉に塩だけを塗り込み、１、２年つるして乾燥、熟成させる。うま味が凝縮され肉本来の
