「 生ハム 」 の情報 

県産のアオサを漬け込んだしょうゆやスプーンで食べる豆乳、無添加のクッキー、伊勢まだいの生ハムなどが新たに加わり、担当者は「コロナ禍でも家庭で楽しん

◇“モンブリン” 熊本県産和栗のモンブランとプリンのマリアージュ ... 丹波大黒本しめじとフランス産マッシュルーム、生ハムのサンド シャンピニオンバター ・野生の

MuSuBu」カフェスペースにて、桑折町の桃を使用したオリジナルメニューをご提供いたします。 生ハムやリコッタチーズ、福島県産の夏野菜を添えた

一行は県産食材を使った冷製パスタやメロンと生ハムのサラダ仕立てなどを味わい、「お菓子の工藤」（同市）パティシエの工藤拓也さんが目の前で

工房で仕込む生ハムは添加物を一切使わず、骨付き県産豚肉に塩だけを塗り込み、１、２年つるして乾燥、熟成させる。うま味が凝縮され肉本来の

3品目は、「ポテトサラダ」。県北の川場村産のじゃがいも「インカのめざめ」とみなかみ町にある育風堂の生ハムを使用しています。

熟成中の生ハムに使うのは、鈴木農園の放牧豚と県内産「オリーブ夢豚」が半分ずつ。瀬戸内海に面した山の斜面にある工房で、空調管理せず自然の

岩手町の食肉加工販売・肉のふがね（府金伸治社長）は、短角牛の生ハム「セシーナ」に県産食材で香り付けした新商品の開発を進めている。仕込み

信州かぼちゃのニョッキ チーズソースナガノパープル 生ハム グリーンオリーブ県産鶏とキノコのテリーヌアオリイカと信州セロリのサラダ

県産のプレミアム松阪豚のモモ肉を使用した生ハムは日本酒との相性が抜群という。 オープンキッチンが人気の「リモネ」では、ジビエが味わえる。