「 大豆 」 の情報 

今年は滋賀県産の青大豆のほか、黒豆を初めて本格的に仕込んだ。大豆に比べて甘みがあり、料理により合わせやすいという。木おけ二つに計約220

石焼きビビンバ、すき焼き煮など６種類からスタートする。 青葉区の「グリルみのるエスパル仙台」では、しょうゆの大豆や卵も県産食材を厳選した「

スペイン語で「ポジョ」は鶏肉で「アルべハド」はグリーンピースですが、今回は宮城県産の大豆に置き換えました。 「ツナのセビーチェ」です。

県産の玄米やハトムギのほか、クルミやアーモンドを入れ、味付けには国産きび砂糖も使っている。 半鐘屋は「女性にお薦めの素材を使い、大豆の

霊仙三蔵味噌」と名付けたみそは県内産のうるち米と伊吹の大豆を使った自然発酵のこだわりの商品だ。薄茶色をした甘口のみそは、みそ汁以外の

原材料には、富山県産の大豆「エンレイ」、北海道産の小麦「春よ恋」、香川県産「瀬讃の塩」を使用。仕込みから蔵出しまでの10ヶ月間で、6度の

納豆専門店「納豆工房せんだい屋」（本店・山梨県笛吹市）は、北海道産や山梨県産など国産の大豆にこだわり、納豆の製造や販売を行っている。

佐賀県産のフクユタカ大豆を１００％使用し、一番甘くて大豆の旨味が感じられる一番搾りの豆乳のみを使用しています。 ２．１００％九州産小麦粉２

佐賀県産のフクユタカ大豆を１００％使用し、一番甘くて大豆の旨味が感じられる一番搾りの豆乳のみを使用しています。 背振山系の水で作るこだわり

佐賀県産のフクユタカ大豆を１００％使用し、一番甘くて大豆の旨味が感じられる一番搾りの豆乳のみを使用しています。 背振山系の水で作る