「 青大豆 」 の情報 

佐賀県多久市で生産している青大豆と、県内産の減塩こうじを使ったみそ。ＪＡさが多久地区女性部で結成された「みそ加工グループ」が生産を手掛ける。

PREMIUM」（210グラム、280円）は、新潟県産の青大豆を使用。同社の主力商品「充填こいまろ。」と同じ濃度にもかかわらず、よりまろやかに感じられるように

ファンが多い当社の「青豆きな粉」は岩手県産の青大豆のみを原料とし、砂糖や着色料は一切入っていない。自然のうぐいす色・甘さに購入した

今年は滋賀県産の青大豆のほか、黒豆を初めて本格的に仕込んだ。大豆に比べて甘みがあり、料理により合わせやすいという。木おけ二つに計約220

現在の材料は、山形県産の青大豆などと同県鶴岡市特産の枝豆「だだちゃ豆」、砂糖、食塩。つなぎとして入れる白餡を使っていません。「枝豆の