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「 収穫後 」 の情報 

柚子香る「手作りポン酢」が大反響! 幻と呼ばれる「枯木柚子」も紹介

中でも重要なのは、高知県産の果汁100%の柚子果汁。香りが命の柚子は、収穫後すぐに搾汁することでその香りを保っています。他の柑橘と比べて

甘・塩2種の味わいをペアリングで楽しむ『秋菓』熊本県産和栗や天然塩、大吟醸との組み合わせで ...

収穫後に氷温熟成させた熊本県産和栗を贅沢に100%使用した濃厚な塩モンブラン。秋から冬へと季節が移ろう様子を一皿に表現いたしました。 栗の

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