「 一皿 」 の情報 

豊前海産をはじめ旬を迎えた福岡県産のワタリガニを蒸し、丁寧に身をほぐして自家製マヨネーズで和え、ライムとディルの香りをまとわせた一皿。

瀬戸内から取り寄せた旬魚のカルパッチョオーナーシェフ伊藤氏が繰り出す一皿は、地元奈良県産の野菜やお肉、瀬戸内の魚介を使った逸品ばかり。

県産の合いびき肉を使ったハンバーグに食感が新しいエビフライなどここでしか味わえない一皿を目指した。県内有数の観光地、稲佐山から長崎の”

デザートは、静岡県産クラウンメロンを濃厚なブランマンジェともに味わう一皿「メロンとブランマンジェ 蒜山ジャージー牛乳アイス」となっている

静岡県産クラウンメロンを、濃厚なブランマンジェともに味わう一皿。 生クリームは一切使用せず、岡山県蒜山高原のプレミアムジャージー牛乳のみ

お昼に提供している《週替わりランチプレート ９８０円》は、県産中心に旬の野菜を選んで作られた総菜とスープ・雑穀米が楽しめる一皿です。

また、Welcome to Chiba 観光キャンペーン特典として、千葉県のブランド和牛「しあわせ絆牛（きずなぎゅう）」のステーキと千葉県産苺を一皿ずつ

収穫後に氷温熟成させた熊本県産和栗を贅沢に１００％使用した濃厚な塩モンブラン。秋から冬へと季節が移ろう様子を一皿に表現いたしました。 栗の