「 再現 」 の情報 

... 東通1）が、県産食材などを使い展開する駅弁「秋田のんめもの弁当」の「スイーツ編」 ... ケーキで作る「あきたこまち」など、県内の郷土料理や食材を菓子で再現。

原料に沖縄県産シークワーサーの果汁パウダーを使用し、風味の再現にこだわった本商品は、昨年9月に夏限定商品の新たな顔としてラインナップに

調理法はタイと琵琶湖産フナを金山寺みそ、酢、ノビルのソースであえて再現。氷魚やイノシシ肉、カブラや菜の花といった県産食材は薄味に