「 ミヤギシロメ 」 の情報 

宮城県産大豆「ミヤギシロメ」を使い、職人が毎日豆から手作りする豆腐や、アジアの国々から着想を得た豆腐を使った料理を提供。店頭に併設するショップでも

材料の自社製豆腐は、甘みの強い県産大豆「ミヤギシロメ」を１００％使う。豆腐の甘みを生かすために水は一切使わない。表面はカリッと中は

仙台牛ランプ肉のローストビーフや、南三陸産穴子のフリット、いぶりがっこのタルタルソース、県産大豆のミヤギシロメをトマトで煮込んだ