恵比寿に飲食店＆ショップ「豆腐食堂」 工房併設、豆腐料理を提供 - シブヤ経済新聞

宮城県産大豆「ミヤギシロメ」を使い、職人が毎日豆から手作りする豆腐や、アジアの国々から着想を得た豆腐を使った料理を提供。店頭に併設するショップでも