「 同社 」 の情報
丸榮製粉株式会社(新潟市江南区)が麺に新之助の米粉を使用した「新之助 紅ずわいがにラーメン ...
新之助シリーズ開発のきっかけとなったのは「新潟県産米である新之助を広めることで、新潟県をPRしたい」という同社の想いから。ラーメン王国・
江戸時代の銘酒「千歳」復活 兵庫・山名酒造、昔ながらの製法で
同社は、米は県内産山田錦で米麹(こうじ)や水などすべて地元由来にこだわった。更に、創業当時の酒造りの環境に近づけようと、発酵容器となる
沖縄産パイン葉で「かりゆし」も…希少繊維使い商品化へ フードリボンと美ら島ファーム
同社は、農業廃棄物となっているパイナップルの葉から繊維の製造を手掛けており、環境負荷の軽減や県内パイン農家の所得向上につながると期待され
県産細竹でレトルトカレー/平川・木村食品工業
同時に「青森県産りんご使用のりんごカレー」も開発。同社が作っているドライアップルが入ったカレーでリンゴの甘さとマッチし、程よくスパイスが
米粉入りパスタ初の乾麺開発
エチゴッティは、小麦粉に本県産米粉を加えた同社のオリジナルブランド。米粉ならではのもっちりした食感が味わいやすいよう生タイプで市販し
ストローにも使える筒形クッキー、ブルボンが開発…冷たい飲み物に20分使用可能
同社は新潟県産米を使用し、スプーンやストローのほか、自治体の指定ごみ袋や郵便局のレジ袋などを製造。「新潟の資源であるコメを通じて、