「 香川県産 」 の情報 

静岡県産 桃薫（500円） ・神奈川県産 嘉山苺（390円） ・香川県産 女峰（390円） 大福の素材はすべて国産。「桃薫」は桃やリンゴのような香り。

麺は香川県産と福岡県筑後産の小麦粉を合わせ、コシがしっかりしてツルッとしているのが特徴という。だしは、北海道・羅臼昆布、カタクチイワシ、

冬場は香川県産の竹を使って骨作りをする。骨の数は６０～９０本で、普通の団扇の２～３倍ある。１本１本が細くなり、しなりのよさと強さが得

ラーメンは、「へべれ家」の味を引き継ぎ、香川県産のいりこを使った「煮干し醤油ソバ」（800円～）、魚介などは加えず鳥だけでだしを取った

原材料には、富山県産の大豆「エンレイ」、北海道産の小麦「春よ恋」、香川県産「瀬讃の塩」を使用。仕込みから蔵出しまでの10ヶ月間で、6度の

バターを煮詰め焦がしてミルクの風味や旨味を濃縮した希少な素材に、香川県産の和三盆糖を合わせて固めたバターの濃厚な風味と未知の口溶けが

材料は、バター職人が手作業によって煮込んだバターから取り出した希少な素材と、香川県産の和三盆のみ。煮詰め焦がしたバターの濃厚な風味と

バター職人が手作業で時間をかけて煮込んだバターから取り出す希少な素材（蘇・醍醐）と香川県産の和三盆糖だけで作り上げた至上の和菓子です。

ひと手間ひと手間を丁寧に大切に” 有明産の海苔と香川県産の生大豆醤油を使用したこだわりの海苔弁と、どこか懐かしい味わいの幕の内弁当や季節の

あぁ、確かに冬場は香川県産などの暖かなところ、夏場は長野県産の高原レタスなどが有名ですもんね。 大貫さん「それ以外の時期に流通している