「 酒米 」 の情報 

株式会社田村商店（本社：熊本県人吉市）は、日本酒ブランド「彗（シャア）」の新たなラインナップとして「彗 ... 酒米には長野県産美山錦を100%使用。

福井美食フェア 都内73店舗、神奈川県内3店舗 計76店舗で11月中に開催. 2021.10.29 18:00 ... 越前がに、蕎麦、さかほまれ地酒(福井県産の酒米の日本酒）、.

花乃伊吹は、米原市内で栽培した県産の酒米「吟吹雪」を、長浜市内の酒造会社が伊吹山の伏流水で仕込む。濃厚旨口（うまくち）な味わいが特徴。

三重県四日市市の酒造会社、宮崎本店の純米酒4種が、フランスで開催されている ... このうち、兵庫県産の酒米を使った「愛山」は、今年4月に発売を開始した

また、最高級酒米・兵庫県産山田錦68％精米した「酒蔵米糀」も登場します。他ではなかなか手に入りにくいと言われる人気商品です。ご予約・発送はできません。

日本酒は、静岡県産の銘柄を中心に常時15種類を取り扱う。静岡市の英君酒造の「純米誉富士」（700円）は、静岡県独自の酒米「誉富士」を使う吟醸造りの純米酒。

厳しい審査に合格した日本酒のみ「山形讃香」のラベルで販売することができます。 2020年までは県産の酒米「出羽燦々」を使用していましたが、2021年の冬から2015年に

ＪＲ西日本やセブン−イレブン・ジャパン、食品スーパー「どんたく」（石川県七尾市）と連携し、県産の酒米やイチゴを使ったビールや梨の発泡酒の開発に関わった。

呑切り」は例年社員らで実施するが、昨シーズンから、原料の酒米の一部を県産山田錦や豊岡市産の食用米などに変更したため、今年は専門家の鑑定官室長を招いて

原田酒造（東浦町生路）の「生道井（いくじい） 純米大吟醸 夢吟香（ゆめぎんが）」は、吟醸酒に適した県産の酒米「夢吟香」を使い、雑味のない味に仕上がっている。