但馬 | 酒造会社「香住鶴」、貯蔵酒の品質など確認 専門家招き７８種「呑切り」 - 神戸新聞NEXT

呑切り」は例年社員らで実施するが、昨シーズンから、原料の酒米の一部を県産山田錦や豊岡市産の食用米などに変更したため、今年は専門家の鑑定官室長を招いて