「 料理 」 の情報
ホテルメトロポリタン「産地と技の饗宴 青森フェア」開催!丸の内と川崎のレストランにて
郷土料理の「せんべい汁」をアレンジした魚料理や、青森県産の牛フィレ肉を使った料理を用意しています。 “青森シャモロック”のパテ・ド・
【Seasonal Clips】県産新米
どんな料理にも合わせやすいと、若い世代を中心に人気上昇中だ。 産地の宇佐市安心院町は県内有数の米どころ。赤土の土壌があり、盆地で寒暖差が
空前の将棋ブーム!!
仕入れにこだわった山形県産の厚切り豚ロース肉を水だけで溶いたメリケン粉の衣で手際よく天ぷらにする。「この料理は、ソースを味わって
新品種米「粒すけ」デビュー 千葉でイベント 県開発、大粒で歯応えと粘り
コシヒカリと県産米「ふさおとめ」などを掛け合わせた。大粒で程よい粘りと弾力があり、魚や肉などどのような料理とも相性が良いほか、すしの