素人そば打ち大会 北海道の加地さんが「名人」に 全国475人がエントリー｜ニュース｜福井テレビ

県産のそば粉を使い、水を均等に混ぜ合わせる「水回し」や「こね」、生地を平らに延ばす「延し」などの所作と、その味を競います。 普段の練習とは異なる関連キーワードはありません