「 能登 」 の情報 

○「石川県産ひゃくまん穀」 (米心石川/石川県金沢市) 「ひゃくまん穀」は9年かけて石川県が生んだ新品種。加賀・能登の豊かな自然と、加賀百万石の伝統が

県産米のひゃくまん穀に、能登の炭で焼かれたももとロース肉をぜいたくに敷き詰める。用意する能登のはま塩は赤身のうまみを、合わせしょうゆは脂のうまみを