KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 島豆腐 「 島豆腐 」 の情報 「本当にもったいない」沖縄の自然食レストランが始めた「島豆腐のおからみそ ... - Yahoo!ニュース 2022/1/17 ECサイト, Yahoo, おから味噌, ぬか床, みそ, 使い方, 命名, 商品名, 島豆腐, 床, 県産素材, 経験, 野菜, 飲食店 ぬか床のように野菜を漬ける使い方もでき、商品名を「島豆腐のおから味噌（みそ）床」と命名。ECサイトでは、県産素材へのこだわりや飲食店の経験を生かした
