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「 信州ひすいそば 」 の情報 

信州ひすいそば「権現亭」で販売 立科町の公社など | 信毎web - 信濃毎日新聞

信州ひすいそばは県内で栽培が始まり今年で9年目。県農政部によると昨年の生産量は県産ソバ全体(3960トン)の1・23%の49トン。

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